Долма

Асыңыз дәмді болсын! /
— Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма?
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух. «Мимино» фильмінен


Күрішті тазалап жуып аламыз да фаршқа араластырамыз. Егер фаршымыз майсыз болса, міндетті түрде құйрық май қосқан абзал.
Жүзімнің жапырағын жақсылап жуып-тазалап аламыз

фаршқа тазаланған күрішті араластырамыз

Фаршты жапыраққа ораймыз

Қазанға алдымен долманы саламыз

сосын қалауымызша аскөк, көкөністер саламыз

45-60 минутқа қақпағын жауып даярлаймыз. Ас болсын!

айтпақшы долма бататындай етіп су құю керек және қазанның астындағы отты ең төменіне қою керек, қақпақты мықтап жауып қою керек )))

33 пікір

MSHERIMBEK
ұуууууууууууууууууй, өмірімде бір рет жеп едім. әлі армандап келемін:) уақыт болар емес, тегі. ұмытып кете берем да:)
zilola
Садкооо, менің ең бірінші жазған постыма рұқсат жоқ деп кіргізбей тұр сайтың (((
Поможи плиииз )
sezim_seli
Қарным ашып кетті ғоооой(((
mairosh
Жүзім жапырағының орнына капустаны қолданса бола ма?
zilola
әрине, онда ол голубцы болады долма емес
zilola
соған көңілің түсіп отыр ма?
Korkem
вааай мынау керемет қой. Толық жазбаған екенсіз, қалай қақпағын жауып даярлайды сонда?
zilola
келесі жолы есте болса видеоға түсіріп ілейін ))
qyrmyzy
Апашкааа, жеңіл жазғаныңыз соншалық, долма жасағым келіп кетті ғо:)
zilola
қиын түгі жоқ, дәмді әрі тез болады шын айтам ))
qyrmyzy
Қай дворда жүзім өседі екен..... Талғарға тездетіп бару керек екен онда.) Рахмет, апашкі, жүз жасаңыз!
Korkem
qyrmyzy
маған жүзімнің жапырағы керек
Dan4ik
Қырмызы біздін үй жакта толған жүзім жапырағы келіп алып кетсей сатам...
zilola
қайдағы Талғар, жайнаған жасыл Жамбылымдамын ))
Негізі жапырақ жайлы бір кеңес:
Қыс бойы долма жеп шыққың келсе, қазірден бастап жүзімнің жапырағын жинап (жумаған абзал), орап, баклашкаға салып, ауызын мықтап жауып қою керек. Қыста балғын күйінде фарш орап жей бересің )))
qyrmyzy
Жамбылдамын, ақтаудамын, Құлсарыдамын, Алматыдамын, Талғардамын...
.апааааааауууу, не деген жылдам едіңіз???? Талғарда құрбыларым бар, солардан жапырақ әкелейңн дегенім ғой:) Рахмет үлкен. Кучт идея!
zilola
оны айтасың, алдың күні шымқаланы аралап келдім )))
Дүйсенбі Алматыма кетемін.
qyrmyzy
Әңгіме жоқ! Келіңіз! Сосын жиналсаңыздар, айтарсыз, кіріп амандасып кетемін! Айкона, Монтиды көрмегелі қай заман…
khairbek
ваще жылания жок мындайды жеуге
ereke_enu
Онсызда қарын ашта өлтіресіңдер ғой))
Aikona
Жасап көрмесем, рахмет
qyrmyzy
Маған жүзімнің жапырағы керек!
Dan4ik
міні сары жапырағыда бар тандап алсан болады…
qyrmyzy
Daniar_alan
яуууу Қырмызыыыыыыыы
Daniar_alan
мұтып кеткен жоқсың ба кешегіні?
khairbek
банананнын жапырагы керек! улкендеуго кышкене,,,,,,, атына қараганда ұйғырски тамак сиякты, дапанджи сапанджи деген сиякты
Jako
Долма-қателеспесем кавказдықтардың дастархан мәзірінен кездеседі.
zilola
қателеспедіңіз, Әзірбайжан, Өзбекстан, тіпті Түркияда да дайындалады бұл тағам. Тақырыптың басында арнайы фильмнен үзінді де келтірдім.
AKA
Охх, жүзімнің жапырағы бар үйде, әлі сарғая қоймады. Есте болсын мәзір, жүзім жапырағы пайдалы, өте!
Тек тіркелген қолданушылар ғана пікір қалдыра алады.