Долма
— Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма?
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух. «Мимино» фильмінен
Күрішті тазалап жуып аламыз да фаршқа араластырамыз. Егер фаршымыз майсыз болса, міндетті түрде құйрық май қосқан абзал.
Жүзімнің жапырағын жақсылап жуып-тазалап аламыз
фаршқа тазаланған күрішті араластырамыз
Фаршты жапыраққа ораймыз
Қазанға алдымен долманы саламыз
сосын қалауымызша аскөк, көкөністер саламыз
45-60 минутқа қақпағын жауып даярлаймыз. Ас болсын!
айтпақшы долма бататындай етіп су құю керек және қазанның астындағы отты ең төменіне қою керек, қақпақты мықтап жауып қою керек )))
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух. «Мимино» фильмінен
Күрішті тазалап жуып аламыз да фаршқа араластырамыз. Егер фаршымыз майсыз болса, міндетті түрде құйрық май қосқан абзал.
Жүзімнің жапырағын жақсылап жуып-тазалап аламыз
фаршқа тазаланған күрішті араластырамыз
Фаршты жапыраққа ораймыз
Қазанға алдымен долманы саламыз
сосын қалауымызша аскөк, көкөністер саламыз
45-60 минутқа қақпағын жауып даярлаймыз. Ас болсын!
айтпақшы долма бататындай етіп су құю керек және қазанның астындағы отты ең төменіне қою керек, қақпақты мықтап жауып қою керек )))
33 пікір
Поможи плиииз )
Қай дворда жүзім өседі екен.....Талғарға тездетіп бару керек екен онда.) Рахмет, апашкі, жүз жасаңыз!Негізі жапырақ жайлы бір кеңес:
Қыс бойы долма жеп шыққың келсе, қазірден бастап жүзімнің жапырағын жинап (жумаған абзал), орап, баклашкаға салып, ауызын мықтап жауып қою керек. Қыста балғын күйінде фарш орап жей бересің )))
Дүйсенбі Алматыма кетемін.
Әңгіме жоқ! Келіңіз! Сосын жиналсаңыздар, айтарсыз, кіріп амандасып кетемін! Айкона, Монтиды көрмегелі қай заман…