Компот

Асыңыз дәмді болсын! /
Шиеден компот жасағанбыз, жаздың басында. Диплом, анау-мынау деп жүріп салуға ұмытып кетіппін. Көркемнің "Қызанақ томатты согын" көріп есіме сап етіп, екі күн компьютерімнің іші-сыртын ақтарып жүріп суреттерімді тауып алдым. Жау алардай Infa(D)- Банзайка — ? папкасы — ?? папкасы — ??? папкасы — деп тығып тастаппын ғой. Сонымен не керек шықты ғой әйтеу? -нің n-дәрежесіндегі папкадан.

Сонымен бастаймыз.
Шиені жақсылап жуамыз, бірге ілесіп келген шөп-шалам, құрт-құмырсқаларынан тазалаймыз.

Сосын жабатын банкаларымызды дайындаймыз.

Сосын бір шелектей (жабатын шиеңіздің көлеміне қарай енді) су қайнатып қоямыз. Ішіне 3кесе (бұл да суыңыздың мөлшеріне қарай) мөлшерінде қант салып бірге қайнатамыз.


Бәрін дайындап алғаннан кейін компот жабуға кірісеміз.
1. Банкілерді залалсыздандырамыз, яғни булаймыз.


2. Шиелерімізді саламыз


Ескерту: Шиені банкінің жартысына дейін ғана саламыз


3. Үстіне шелектегі қант қосылып қайнатылған суымыздан құямыз


4. Енді жабамыз. Біз банкі жапқанда тек қана пластмасса қақпақтарды ғана қолданамыз. Пластмасса қақпақтар банка ернеуінен біраз кіші болады. Оны ыстық суға салып, жібітіп кеңейтіп алмаса никак жабылмайды. Банкіні жапқаннан кейін қақпақ суып өз қалпына келгенде банка ернеуін мықтылап қысып қалады. Бұл кейін банкалардың атылып кетпеуіне септігін тигізеді.
Қақпақтарды ыстық суға салып біраз ұстаймыз да банкіні жабамыз


Мінекей Шие компоты дайын


Шиенің сезоны өтіп кетсе де әлі алда алма, алмұрт жабу бар, соларды осылай жауып көріңіздер. Немесе келер жылға септігі тиіп қалар. ))))))

50 пікір

yerbol89
Хе-хе-хе 3-ші суретке қарасақ шынымен күліп карап тұрған секілді ана тышқан! :) Рахмет адемі ммм біз жақты шие жоқ болып кеткен. Қателеспесем Мамары айының 20-ларын пісе бастаған еді шие бізде. )))
AKA
3-ші суретке қарасақ
yerbol89
AKA
Ais_97
АКА фанатым күшті күлесің, бізде күліп қояйық
AKA
Айсара, орынсыз пікір жазуды доғарШ а?! «А» десе, «Ъ» деп қоймайды екенсің, жетер!
Ais_97
аай басым ай соға бермеши фанатым емеспісің?
Ais_97
Анау Том и Джерридегі Джериғо ол қайдан жүр сенің үйіңде Банзайка?
banzaika1990
Компот ішуге келген ғой ол))))))))))
banzaika1990
Үйге ремонт жасағанда менің қосқан үлесім сол болды. Үлкен Джериді әкеп, көңілімізді көтеріп тұрсын деп сыртқы есікке жабыстырып қойдым)))))))))))))))) Көршілердің көңілін көтерейін деп едім, сыртына жабыстыруға рұқсат бермеді, ішіне жабыстыруыма тура келді
Ais_97
Банзайка күшті боп шығыпты!
AKA
Ұнайды, бірақ біз жақта компот жасайтындар көп емес. Сосын пластмасса қақпаққа қалай шыдайтынына таң қаламын, бәлкім сендерде салқын болғасын шығар. Компот во!
banzaika1990
Мүмкін салқын болғасын да шығар білмедім, әйтеуір жақсы сақталады. Салат бәрін осылай жабамыз
qyrmyzy
қызееқ! Бізде анадай темір қақпаққа ыдамай атлп кететіндері бар. Подвал болмаса, қыста банкасыз қалатын шығармыз
banzaika1990
бір-екеуін пластмассамен жауып көрсенші қалай болар екен
qyrmyzy
ой, олай риск еткім кемит.
banzaika1990
несі риск, ары кетсе бір-екі банкі салатты менің мойныма іле саларсың
qyrmyzy
қой, онда Қытайдың ба, Ресейдің ба темір қақпақ шығаратын зауыты отырып қалар
kz_aidar
ооо шие! осыдан 1 айдай бұрын аузымыздың суы құрып өлгенше жеп едік. енді қайта жегім кеп-кетті ғой. дәл осындай компотты мамам мен апам жасап еді өткенде. Шие қай жердікі?
banzaika1990
Шие қаланікі. Мирныйда ағам тұрады солардан тереміз. ауылдың шиесіне жетпейді бірақ
zhomart
iship kormeimiz ba endi ))
banzaika1990
ол компот енді 1қаңтарда бірақ ашылады. Туған күніме шақырамын. Келіңіздер компотпен тойлатамыз.
pari
Шиенің компоты қалай шыққанын білмеймін бірақ түріне қарасақ әйбат секілді. Шиенің вареньесі дегенде болады.Соны да салмайсың ба? Менің анам шие вареньесін жақсы дайындайды. Шәй басына қойған сәтте-ақ нанға жағып соғып алатынмын. Сосын анам ұрсатын шие вареньесін шәймен жейдіғо деп :)))
banzaika1990
негізі шиенің вареньесін де жасағанбыз, суретке түсіріп алмаппын соны. Енді қыста ашқанда салмасам)))))))) Нанға жағып, ішіндегі сүйегімен бірге жей саласың ба?????))))))))))
pari
қатты қарыным ашып бара жатса ішіндегі сүйегіне қарамайм бірден асқазанға лақтырам ал қарным көп ашпай отса сүйегін кәмпит қылып ауызыма салып жүрем сүйектің бүкіл несін тазалап жып-жылтыр қылып қолыммен далаға атып жіберем:))))
banzaika1990
ох мынауың тұнып-тұрған өнер ғой))))))))))) менікі құр ысырап, суын жеп шиелерін бүтіндей лақтыра берем)))
pari
мяяяя шиеге обалғоо, ол да тамаққо:)))
banzaika1990
кейде суы құрып, ылғы шиесі қалып қояды, антимакания боп нанды батыра алмай отырам ))))))))))))
khairbek
крокодилсынбе не,?
banzaika1990
мына пікіріңіз кімге арналғанын білмей отырғаным
Zhassiko
хе хе точны сізге емес..)) Париге ғо))
Korkem
Огооо, тамаша! Біз жақта мұндайға онша қызыға бермейді. Себебі қыстада оңай табылады. Сол шиенің өзін көп мөлшерде кептіріп алады жұрт, ертең қыста қайнатып компот етіп ішеді, ғажап! Мынадай сок жабу біз жақта банка шығыны сияқты. ))) пастмасса қақпақпен жабатыны қызық екен, алдыңғы өрікте де айтып өтіп едің негізі)
Zhanat
менім жеңгем бүгін алмадан компот жасады, суреттерін жүктей алмай отырмын. осыған ұқсас етіп жасады
banzaika1990
дауай дауай суреттерін, көрелік. Қандай алма? Ауылда «золотая китайка» дейтін алма болушы еді. Сап-сары. керемет едііііііііі
Zhanat


мінекей, таңертең түрсақ екі банканың суы ағып крышкасы ашылып калыпты.
banzaika1990
Пластмасса қақпақтың артықшылығы осында.
Темір қақпақпен жапқанда — кейде күшіміз жетпей ақырын бұрап қоямыз, кейде бұрағыштың ескілігінен дұрыс жаппай қалады, кейде темір қақпақтың ішіндегі резіңкесі дұрыс болмай қалады т.б себептермен банкамыз атылып жатады.
Ал арнайы пластмасса қақпақ айтып өткенімдей банка ернеуінен біраз кіші болады. Оны жай жаба салу мүмкін емес. Ыстық суға салып пластмассаны біраз балқытып аламыз да, банкаға керіп жауып жібереміз, қақпақ суығанда, пластмасса қалпына келіп, банка ернеуіне престеліп қалады. Қыста қақпақ ернеуін пышақпен тіліп жіберіп ашамыз.
Бірақ пластмасса қақпақтардың да неше түрлісі болады. Таңдағанда қаттысынан, ішінде қатпарлары барынан алса болғаны.
banzaika1990
негізі мына компот та «аппетитно» қарап тұр ғооооо,
Zhanat
жақын жердемін ғой келіп ішіп қайт, қар түскенде)))
banzaika1990
аха, өзімдікінен де біреуін құшақтай келермін))))))))
Zhanat
Көркем беретін томатный сокты, сенин шиеннің кампотын, менім жеңгем жасаған кампотты араластырып ішеміз сен келегенде))))
banzaika1990
Дегустация жасаймыз)))))))))))))))
Zhassiko
Кампотты шиені қайнатпай салғаның не? Кейін ол атылып кетпей ма? ой, тойыс крышкасы ұшып кетпей ма? алдымен, қайнатып алмайды ма екен???
Бір жағынан компотты жазда ішкең күшті ғой, холодильникке мұздақ етіп қоясың, ары қарай ЖИЗЕЕЕНЬ...қазір уже күз. почти срогы бітті деуге келеді
Бірақ, компотқа бола банканы ысырап қылмаушы едік, сок жасап көрейін десем, бақта өрік пісіп дауно құрап кеткен..))
Қолыңыз дерт көрмесін, адамның ішін қайнатыыып қоясыңдаршы өйстіп, ішкім кеватр..))
banzaika1990
Онсыз да үстіне ыстық су құяды ғой, еще қайнатсаң несі қалады. ))))))))))))))))
Бізде компот қыстың бірден бір азығы, банкі ысырап емес.
Zhassiko
соңғы сурет джынды екен
Тек тіркелген қолданушылар ғана пікір қалдыра алады.